A B C D E F G H I J K L M N O P R S T U V W Y Z Æ ØÅ

Kaffepunch

Blandingsdrik med kaffe og brændevin, især snaps. Har været udbredt i Slesvig, Holsten og Jylland. I det vestlige Slesvig måtte kaffepunsen dog konkurrere med tepunsen. Kaffepuns var en udbredt servering ved gæstebud indtil 1920, hvor der kom dansk spiritusbeskatning. Der er skrevet hyldestdigte på sønderjysk til kaffepunsen, bl.a. af Nikolaj Andersen på Felstedmålet i 1889.

Af Inge Adriansen i Sønderjylland A-Å, red. af Inge Adriansen, Elsemarie Dam Jensen og Lennart S. Madsen. Aabenraa: Historisk Samfund for Sønderjylland, 2011.

Litteratur: Inge Adriansen: Sønderjysk Kogebog. 1996.